Menikmati Sajian Lezat Gulai Kacang Hijau ala Warga RW 8 Kampung Boto Putih Surabaya

Menikmati sajian lezat gulai kacang hijau khas warga RW 8 Kampung Boto Putih Surabaya

Menikmati Sajian Lezat Gulai Kacang Hijau ala Warga RW 8 Kampung Boto Putih Surabaya
TRIBUNNEWSWIKI/LUTHFI HUSNIKA
Salah satu penjual gulai kacang hijau asal RT 4 RW 8 Kampung Boto Putih Kota Surabaya. 

TRIBUNNEWSWIKI.COM, SURABAYA - Siapa yang tak kenal dengan gulai? Makanan populer di Indonesia bercita rasa gurih ini banyak digemari.

Biasanya, gulai yang kerap dinikmati berbahan baku daging, nangka dan rempah khas gulai. Namun apa jadinya jika menikmati gulai berbahan dasar kacang hijau?

Seperti gulai buatan warga RW 8 Kampung Boto Putih Kota Surabaya. Warga kampung tersebut membuat sajian gulai berbalut kacang hijau.

Seperti namanya, gulai ini memakai kacang hijau sebagai salah satu bahan utama.

"Di sini banyak penjual gulai kacang hijau. Di RT 4 saja sudah ada 6 penjual. Rasa rempah-rempahnya tetap terasa, tapi ditambah dengan kacang ijo yang memberikan rasa berbeda," ungkap Romadoni Dahmuji Achmad, ketua RW 8 Boto Putih.

Di sini, sajian gulai kacang hijau sudah biasa ditemui oleh warga. Makanan Khas Timur Tengah ini biasanya disantap dengan roti maryam.

Manfaat Push Up dan Plank, Perkuat Otot dan Jaga Kebugaran Selama di Rumah Saja

Salah satu penjual dari RW 8 Boto Putih, Budi Subsidi Suwignyo, terlihat mendorong gerobak dagangannya menuju ke luar kampung.

"Kalau saya jualannya di Ampel Sawahan setiap hari. Saat sore seperti ini saya berangkat," katanya kepada Surya.

Budi mengaku sudah berjualan gulai kacang hijau sejak 1998. Resepnya ia dapatkan turun temurun dari kakek.

"Orangtua nggak jualan, langsung nurun ke saya. Kalau makan ini gandengannya sama roti Maryam. Tekstur kacang hijaunya dibuat agak kental," ungkapnya saat menunjukkan makanannya dalam panci.

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: melia luthfi.husnika
Editor: Nur Afitria Cika Handayani
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved