Swiss-Belinn Manyar Sajikan Kuliner Khas Kota Surabaya, Rujak Cingur Jadi Andalan

Salah satu kuliner khas Kota Surabaya yang banyak diburu oleh para wisatawan adalah rujak cingur.

TRIBUNNEWSWIKI.COM/LUTHFI HUSNIKA
Rujak cingur Swiss-Belinn Manyar Surabaya 

TRIBUNNEWSWIKI.COM, SURABAYA - Salah satu kuliner khas Kota Surabaya yang banyak diburu oleh para wisatawan adalah rujak cingur. 

Makanan berciri khas bumbu kacang ini banyak menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan ayng datang dan mencari kuliner khas.

"Rujak cingur jadi makanan favorit di Surabaya. Rasanya yang khas membuat wisatawan yang datang dari berbagai kota mencari kuliner ini," ungkap Fahriana, junior sous chef Swiss-Bellin Manyar Surabaya.

Oleh karena itu pihaknya tak ketinggalan menyajikan makanan ikonik ini sebagai salah satunya menu andalan.

"Rujak cingur jadi salah satu menu unggulan. Banyak sekali tamu yang pesan makanan ini," ia mengimbuhkan.

Yang membuat spesial, Fahriana menambahkan bahan spesial yakni kacang mete pada sausnya.

"Isinya seperti rujak cingur pada umunya. Tapi yang bikin beda, saya kasih tambahan kacang mete pada bumbu/ saus, di samping tetap ada kacang tanah juga," katanya.

Meatloaf Steak ala Swiss-Belinn Manyar, Sajian Khas Eropa dengan Cita Rasa Nusantara

Menurut Fahriana, kacang mete menambah rasa gurih dan tekstur crunchy. Aromanya pun lebih sedap.

Selain itu, kacang yang diambil dari buah jambu mete ini punya kalori yang tinggi. Juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan kandungan yang lain.

"Untuk membuat sausnya, terlebih dahulu siapkan bahan-bahan. Ada cabe rawit, pisang klutuk, air asam, gula merah Jawa, bawang putih goreng, kacang tanah, juga kacang mete," ungkap Fahriana.

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: melia luthfi.husnika
Editor: Nur Afitria Cika Handayani
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved