Kuliner

Potato Wedges, Makanan Ringan Pelengkap Mocktail di Regantris Hotel Surabaya

Meenikmati Menu Spesual Potato Wedges, Makanan Ringan sebagai Pelengkap Mocktail

SURYA/HABIBUR ROHMAN
Potato Wedges, Makanan Ringan Pelengkap Mocktail 

TRIBUNNEWSWIKI.COM, SURABAYA - Kentang merupakan makanan yang dapat disajikan dengan berbagai cara.

Kentang bisa dihidangkan sebagai makanan berat, sayur pelengkap masakan ataupun makanan ringan.

Seperti potato wedges yang lazim dihidangkan sebagai menu makanan ringan pelengkap mocktail.

Jika bosan dengan french fries atau kentang goreng, potato wedges bisa menjadi pilihan.

Sebenarnya, sajian ini tak jauh beda dengan kentang goreng. Hanya saja ukurannya lebih lebar dan padat pada setiap potongannya.

Menurut Marketing Communication Regantris Hotel Surabaya, Lestari Parlan, potato wedges sangat cocok disantap bersama-sama. Biasanya sambil minum cocktail atau mocktail yang segar.

"Banyak banget yang suka camilan ini. Buat rame-rame kan biasanya, nongkrong sama teman-teman," ungkap Tari, sapaan akrabnya.

Kirim Uang dan Tabungan Emas Bukalapak Terus Tumbuh untuk Permudah Masyarakat di Masa Pandemi

Sajian ini pun tak lupa dihadirkan di hotel yang berada di Jalan Dr Soetomo ini.

"Potato wedges ini udah jadi menu favorit kalau lagi rame-rame. Cara bikinnya kentang dipotong bentuk wedges, atau seperdelapan lingkaran," ungkap Tari.

Setelah itu baru diolah dengan tepung dan bumbu-bumbu lainnya seperti garam.

"Baru digoreng sampai crunchy. Lalu diangkat dikasih bumbu-bumbu yang spesial, seperti powder, paprika, dan sebagainya," ungkap Tari.

Agar menarik, pihaknya menyajikan kentang tersebut di atas pangsit berbentuk mangkuk yang rasanya tidak kalah kriuk. Ditambah dengan tambahan mie kering, selada, dan roti tawar.

Potato wedges paling cocok disantap dengan mocktail atau cocktail. Menariknya, di Regantris Hotel Surabaya, kedua minuman tersebut disajikan dengan rasa yang lebih lokal.

Fusion Food, Kombinasi Masakan yang Hasilkan Cita Rasa Khas ala Regantris Hotel Surabaya

"Misalnya untuk base-nya kami ada ginger, temulawak, dan sebagainya. Ada juga yang base mentimun, seledri, dan lain-lain," kata Tari.

Melani Absari, tamu Regantris Hotel Surabaya mengatakan, potato wedges memang sajian untuk nongkrong dan santai.

"Udah terkenal banget kan camilan ini. Selain enak juga bisa bikin kenyang. Karena ini rasanya gurih, jadi saya pilih minuman yang manis dan segar," ungkapnya.

Menurutnya, potato wedges di Regantris Hotel Surabaya tak kalah dengan yang dijual di luar.

"Apalagi platting-nya unik kan, pakai pangsit juga. Minumannya juga variatif, tinggal pilih mana yang sesuai selera," tandasnya.

(TRIBUNNEWSWIKI/Luthfi Husnika)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved