Siasati Buku Menu Saat Pandemi, Quest Hotel Surabaya Gunakan Menu Digital, Cukup Scan QR Code

Siasati Buku Menu di Masa Pandemi, Quest Hoyel Surabaya Gunakan Menu Digital, Cukup Scan QR Code

SURYA/AHMAD ZAIMUL HAQ
Buffet new normal ala Quest Hotel Surabaya 

TRIBUNNEWSWIKI.COM, SURABAYA - Pandemi covid 19 membuat banyak bidang melakukan penyesuaian, termasuk hotel dan restoran.

Restoran hotel yang biasanya menyediakan menu buffet dimana tamu hotel bisa mengambil sendiri makanannya, kini sistemnya harus diubah.

Seperti yang dilakukan Quest Hotel Surabaya di Cristal Cafe miliknya. Quest Hotel Surabaya sudah menerapkan aturan buffet ala new normal.

Public Relations Officer Quest Hotel Surabaya, Melly Aruni mengatakan, buffet yang mereka sediakan untuk para tamu hotel tak jauh berbeda dengan sebelum pandemi.

"Untuk menu buffet gak jauh beda dengan sebelum pandemi. Menunya tetap bervariasi. Hanya sistem penyajian saja yang beda," kata Melly Aruni saat ditemui di Quest Hotel.

Siasati Buku Menu di Masa Pandemi, Quest Hoyel Surabaya Gunakan Menu Digital, Cukup Scan QR Code
Siasati Buku Menu di Masa Pandemi, Quest Hoyel Surabaya Gunakan Menu Digital, Cukup Scan QR Code (SURYA/AHMAD ZAIMUL HAQ)

Perempuan yang akrab disapa Melly tersebut menjelaskan, semasa new normal pihaknya tidak memperbolehkan tamu mengambil makanannya sendiri.

Untuk mengambil menu buffet atau all you can eat yang diinginkan, tamu hotel akan dilayani oleh staff kitchen.

"Setiap menu ada staff kitchen yang akan mengambilkan. Ini untuk meminimalisir kontak langsung antara tamu satu dengan yang lain," ujar Melly.

Sedangkan untuk menu ala carte yang biasanya menggunakan buku menu, juga mengalami penyesuaian sistem.

Sukai Dunia Fashion Sejak Kecil, Maya Sari Irela Kini Fokus Geluti Bisnis Butik

Quest Hotel Darmo Surabaya Gelar Wet Mukbang Bersama Desainer Embran Nawawi

Buku menu, kata Melly, untuk sementara ditiadakan. Tamu hotel yang ingin memesan menu ala carte bisa melihat menu digital di smartphone masing-masing

"Mudah caranya. Tamu hotel akan diberikan QR Code yang bisa scan. Kemudian menu akan keluar. Mereka memilih menu yang tertera di sana," Melly menjelaskan.

Bagi tamu yang tidak ingin sarapan di Cristal Cafe atau memesan langsung, pihak Quest Hotel menawarkan room service.

"Tamu bisa memesan dari kamar dan diantar oleh pihak kitchen," pungkasnya.

(TRIBUNNEWSWIKI/Luthfi Husnika)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved