Punya Visi Besar Jadi Kunci Sukses Nanang Suherman Ekspansi Ayam Goreng Nelongso ke Berbagai Daerah

Punya Visi Besar Jadi Kunci Sukses Nanang Suherman Ekspansi Ayam Goreng Nelongso ke Berbagai Daerah

Penulis: melia luthfi.husnika
Editor: Adrianus Adhi
SURYA/HABIBUR ROHMAN
Nanang Suherman (tengah) Owner Ayam Goreng Nelongso 

TRIBUNJATIMWIKI.COM, SURABAYA - Memiliki bisnis kuliner dengan puluhan sudah cabang menjadi impian Nanang Suherman, pemilik Ayam Goreng Nelongso.

Warga asli Kota Malang ini telah memulai bisnis kuliner Ayam Goreng Nelongso sejak beberapa tahun lalu.

Sebelum memiliki Ayam Goreng Nelongso dengan 69 cabang seperti saat ini, Nanang dan sang istri berjualan makanan di sebuah lokasi kecil berukuran 3*2 meter yang diberi nama 'Ada Bebek Lelembut'.

"Dari awal jualan hanya pakai gerobak

 Tapi sudah tertanam mindset kalau ini akan menjadi bisnis besar. Jadi semua sistem saya pikirkan," kata Nanang.

Baca juga: Incip Nasi Empal Weby Signature Menu dari Weby Surabaya yang Empuk dan Lezat

Ditemui saat menjadi pembicara acara Creative Talkshow bertajuk 'Managing Business Continuity and Finance Durung Pandemic, Nanang menuturkan bahwa manajemen warungnya saat itu sudah diatur.

"Saya bermodal gerobak tapi harus berjualan seolah-olah korporat. Jadi meskipun prosesnya diproduksi dalam satu gerobak, mindset orang lain adalah ini sebuah brand," jelas Nanang.

Dari situ, Nanang menyusun struktur kepengurusan usahanya secara rinci. Bahkan Nanang juga meletakkan posisi direktur sebagai pengurus usahanya.

"Karena awal saya bangun usaha ini arahnya adalah bisnis yang besar. Visi saya besar. Maka dari itu, sejak awal saya harus mengatur sedetail ini," ungkapnya.

Nanang mengaku, dengan memiliki mindset wirausaha demikian, ia selalu termotivasi untuk mengembangkan usahanya. Setiap hambatan yang ada selalu dihadapi dengan tenang.

Baca juga: Pernah Jadi Chef di Singapura, Chris Albion Kini Mantap Geluti Usaha Kuliner Sendiri

"Semuanya bersumber dari pikiran masing-masing. Kalau sejak awal sudah menyerah dan tidak punya tujuan jelas. Akan sulit mengembangkan bisnis," paparnya.

Setiap memiliki peluang, Nanang Suherman coba untuk membuka outlet Ayam Goreng Nelongso. Nanang juga berani membuka outlet hingga ke luar kota untuk ekspansi produknya.

"Karena visi yang besar tadi mendorong saya untuk ekspansi bisnis. Sekarang Alhamdulillah sudah 69 cabang. Tapi kembali lagi kita sebagai manusia hanya bisa berusaha dan berdoa. Sisanya sudah ada yang mengaturnya," pungkasnya.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved