Ramadan 1442 Hijriah

Buka Puasa Bersama dengan Kebab Limousine Sepanjang Satu Meter di Regantris Hotel Surabaya

Regantris Hotel Surabaya menyediakan kebab limousine sepanjang 1 meter selama bulan Ramadan 2021 ini lho.

SURYA/HABIBUR ROHMAN
Kebab limousine sepanjang satu meter 

TRIBUNJATIMWIKI.COM, SURABAYA - Menyantap kebab untuk menu buka puasa mungkin sudah biasa, namun bagaimana jika kebab tersebut berukuran raksasa?

Regantris Hotel Surabaya menyediakan kebab limousine sepanjang 1 meter selama bulan Ramadan 2021 ini lho.

Kudapan khas Timur Tengah yang banyak digemari ini dibuat secara spesial oleh chef hotel yang berada di Jalan Dr Soetomo tersebut.

Terinspirasi dari mobil limousine, kebab sepanjang satu meter ini bisa dinikmati secara beramai-ramai.

F&B Manager Regantris Hotel Surabaya Didik Irwanto mengatakan, Regantris Hotel Surabaya sengaja menyiapkan menu spesial yang berbeda setiap tahunnya.

Baca juga: Menikmati Opor Ayam hingga Nasi Kebuli Khas Timur Tengah di Yello Hotel Jemursari Surabaya

"Tahun ini kami sajikan kebab limousine spesial sepanjang satu meter. Kami juga buat kompetisi siapa yang bisa menghabiskan kebab ini dalam waktu satu menit, maka hanya bayar satu rupiah," ujarnya.

Spesial kebab limousine ini diracik khusus oleh Executive Chef Regantris Hotel Surabaya Edi Suhendi.

Edi Suhendi menuturkan, bahan utama yang digunakan untuk membuat kebab adalah paprika merah, paprika hijau, bawang bombay dan selada keriting.

Sedangkan bumbunya menggunakan bumbu origano yang dipadukan dengan blackpapper, garlic, saus dan mayonaise.

"Untuk membuat satu kebab limousine ini, pertama harus marinasi dulu dada ayam filetnya sekitar 15-20 menit. Setelah itu baru dibakar," Edi menjelaskan.

Sembari menyiapkan kulit kebab, isian kebab limousine juga dipersiapkan satu persatu. Kulit kebab ini dibuat sendiri secara manual oleh tim kitchen Regantris Hotel Surabaya

Baca juga: Incip Kudapan Sate Matang Khas Aceh, Berpadu Kuah Soto dan Kaya Rempah

"Kalau biasanya diisi dulu baru dibakar, di kami kulit kebabnya dibakar dulu baru diisi. Isinya sudah dimasak terlebih dahulu. Jadi tinggal menata," kata Edi Suhendi

Pemilihan menu kebab limousine ini dikatakan Edi Suhendi sebagai menu yang identik dengan Ramadan.

"Menu kebab yang identik dengan Timur Tengah diharapkan bisa jadi obat kangen para tamu terhadap kuliner khas," paparnya.

Bagi yang tak bisa keluar rumah tak perlu khawatir, karena kebab limousine ini bisa dipesan dan menyediakan delivery order.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved